전복 효능 부작용 내장 죽 건강하게 먹는법

 
전복은 오랜 시간 바다의 산삼이라 불릴 정도로 영양이 풍부한 바다의 식재료입니다.
 
따라서 전복 효능에 대해 제대로 알고 먹으면 여러 부분에서 도움이 됩니다. 단백질과 타우린이 풍부한 것과 함께 내장까지 버릴 것이 없는 것이 특징입니다. 이 내장은 죽으로 만들어서 먹기에도 좋습니다.
 
하지만 좋은 점만 있는 것은 아니니 부작용도 알고 있어야 합니다.
 

 

전복 효능

전복의 다양한 효능을 알아보도록 하겠습니다.
 

만성피로

전복에는 타우린 성분이 풍부합니다. 타우린은 피로 회복에 좋은 성분에 해당합니다.
 
잦은 음주로 인해 몸의 피로를 느끼는 분들이라면 타우린을 통해서 해독 작용을 촉진할 수 있습니다.
 

면역 개선

타우린을 비롯하여 아연과 셀레늄 등이 신체의 면역력을 개선합니다. 이를 통해 감기를 비롯한 각종 질병을 예방하게 됩니다.
 

눈 건강

전복은 눈 건강에 좋은 효능이 있습니다.
 
비타민A가 풍부하여 시력을 보호합니다. 퓨터나 스마트폰을 오래 사용하는 분들에겐 좋은 식품에 해당이 됩니다. 또한 안구 건조증이나 야맹증을 완화하는 효과가 있습니다.
 

혈액순환

오메가3 지방산이 혈액의 순환을 돕습니다. 이는 몸에 나쁜 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 고혈압 예방에도 도움이 되고 있어 중년층부터 꾸준히 챙겨 먹으면 좋은 식품입니다.
 

피부 건강

피부 건강에는 전복 효능이 좋습니다.
 
콜라겐 합성을 촉진하는 성분이 풍부하여 탄력 있는 피부를 유지할 수 있도록 돕고 있습니다. 더불어 노화 예방 효과도 기대를 할 수 있습니다.

뼈 건강

골밀도를 유지하는 데 필수적인 칼슘과 인은 전복에서 얻게 됩니다. 성장기 어린이와 골다공증을 예방해야 하는 노년층 분들에게 좋은 음식입니다.
 

 

전복 내장의 효능

전복은 내장까지도 먹는 식품입니다.
 
내장은 특유의 풍미를 자랑하면서 영양소도 풍부하기 때문입니다. 전복 내장의 효능은 아래와 같습니다.
 

간 기능 개선

전복 내장에 풍부한 타우린과 메티오닌이 간의 해독을 돕습니다. 음주를 자주 하는 분들에게 필요한 성분입니다.
 

눈 건강

비타민A가 풍부하여 시력 보호 및 눈 건강에 좋습니다.
 

소화 건강

전복 내장은 소화 효소를 자극하여 소화 기능을 원활하게 합니다. 위장을 보호하는 식품이기도 합니다.
 

빈혈 예방

철분과 비타민B가 풍부하여 빈혈을 예방합니다. 이와 같은 전복 내장의 효능은 생리 중 빈혈이나 어지러움이 심한 여성에게도 좋습니다.
 

전복 부작용은?

전복은 몇몇 경우에 부작용을 유발하기도 합니다.
 

알레르기

해산물 알레르기가 있다면 전복 섭취에 유의해야 합니다. 피부 가려움 및 두드러기와 같은 알레르기  증상이 나타날 수 있습니다.
 

소화 장애

단백질이 풍부해 많이 먹으면 소화 불량을 유발할 수 있습니다.
 

중금속

일부 전복에는 중금속이 들어 있을 수 있습니다. 따라서 깨끗한 환경에서 양식이 된 식품을 구매하는 것이 좋습니다.
 

전복 내장죽 레시피

전복의 내장을 이용해 죽을 만들어 먹으면 건강한 한 끼가 완성됩니다.
 
또한 특유의 감칠맛이 있어 풍미가 깊고 소화에도 좋아 회복을 위한 식사로도 안성맞춤입니다.
 

레시피

👉 재료

전복 3~4마리와 내장
불린 쌀 1컵
참기름 2큰술
다진 마늘 1작은술
물 3컵
간장 1큰술
소금 약간
 

👉 만드는 법

1. 전복을 깨끗이 씻어 껍질과 내장을 분리합니다.
2. 이빨을 제거하고 살은 얇게 썹니다.
3. 내장은 믹서기를 이용해 곱게 갈아줍니다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 얇게 썬 살을 넣어 볶습니다.
5. 쌀을 넣고 함께 볶다가 갈아둔 전복 내장을 넣고 다시 한번 볶아줍니다.
6. 물을 넣고 중약 불에서 천천히 끓이며 저어줍니다.
7. 쌀이 적당히 퍼지면 간장과 소금으로 간을 맞춥니다.

내장에서 나는 특유의 쓴맛이 있습니다. 쓴맛이 부담스러운 분들은 체에 한 번 거르는 과정을 거쳐보세요.
 

글을 마치며

면역력 개선부터 피부 미용까지 다양한 전복 효능에 대해 알아보았습니다.
 
전복은 내장도 버리지 않고 먹는 것이 포인트입니다. 내장은 죽으로 만들어 먹으면 한층 더 건강한 섭취가 가능합니다.
 
다만 알레르기나 중금속 등 여러 부작용을 유발할 수 있으므로 이 점도 참고를 해보시길 바랍니다.
 

 
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