4월 제철음식 봄철 건강을 위한 채소 나물 해산물 과일

 

4월은 완연한 봄으로 접어드는 시기입니다. 또한 신선한 제철 식재료가 풍부한 달이기도 합니다.

 

제철 음식은 가장 신선하고 영양이 풍부할 뿐만 아니라 맛도 뛰어납니다. 다른 계절에 먹는 것보다 가격도 저렴하다는 특징이 있는데요.

 

봄철 나른한 춘곤증을 예방하고 면역력을 높이는 것에도 제철 식재료만 한 게 없습니다.

 

이번 글에서는 4월 제철 음식으로 채소와 나물, 해산물 등을 살펴보고 그 효능도 알아보도록 하겠습니다.

 

 

4월 제철음식 : 채소와 나물

4월에 꼭 먹어야 하는 제철음식에서 채소와 나물류는 빠질 수 없습니다.

 

1) 두릅

두릅은 ‘산에서 나는 해산물’이라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 봄나물입니다.

 

또한 두릎 안에는 사포닌 성분이 들어 있어 면역력을 높이고 피로 회복을 돕는 데 효과적입니다.

 

✔  효능 : 면역력 강화, 혈당 조절, 항산화 효과

✔  섭취법 : 나물 또는 살짝 데쳐 먹는 방법

 

2) 달래

달래는 봄철을 대표하는 알칼리성 식품입니다. 철분과 비타민C가 풍부하여 피로 해소와 혈액순환 개선에 좋습니다.

 

✔  효능 : 혈액순환 촉진, 빈혈 예방, 항균 작용

✔  섭취법 : 달래장이나 무침, 된장국

 

3) 냉이 

냉이는 철분과 비타민이 풍부하여 빈혈 예방에 좋은 봄철 건강 식품입니다. 게다가 소화를 돕는 효과도 있습니다.

 

✔  효능 : 위장 건강 개선, 피로 해소, 간 보호

✔  섭취법 : 된장국으 또는 전과 무침

 

4) 미나리

미나리는 몸속 독소를 배출하는 해독 효과가 뛰어납니다. 특히 간 건강을 보호하는 데 도움을 줍니다.

✔ 효능 : 해독 작용, 간 기능 개선, 혈액 정화
✔ 섭취법 : 미나리 무침이나 국

 

5) 브로콜리

브로콜리는 비타민C와 베타카로틴이 풍부한 4월 제철음식입니다.

✔ 효능 : 면역력 증진, 항암 효과, 눈 건강 보호
✔ 섭취법 : 찜, 볶음, 샐러드

 

브로콜리 효능과 암 예방 효과

 

 

 

 

4월 제철음식 : 해산물

4월에는 제철 해산물도 풍성합니다.

 

1) 주꾸미

주꾸미에는 타우린이 풍부합니다. 타우린은 피로 해소에 효과적이며 두뇌 기능 향상에도 도움을 줍니다.
✔ 효능 : 피로 회복, 두뇌 건강, 혈압 조절
✔ 섭취법 : 숙회, 샤부샤부, 주꾸미 볶음

 

2) 도다리

도다리에는 비타민B1가 풍부하여 신경 안정 효과가 있습니다. 저칼로리 해산물에 속해 다이어트 식단에도 적합합니다.
✔ 효능 : 신경 안정, 소화 촉진, 피부 건강 유지
✔ 섭취법 : 회, 구이, 찜

 

3) 바지락

바지락은 타우린과 미네랄이 풍부한 대표적인 4월 제철음식에 속합니다.
✔ 효능 : 간 보호, 콜레스테롤 조절, 빈혈 예방
✔ 섭취법 : 바지락 칼국수, 된장찌개, 찜

 

4) 참다랑어

불포화 지방산이 풍부하여 혈관 건강과 두뇌 기능 향상에 도움이 됩니다.
✔ 효능 : 심혈관 건강 개선, 두뇌 기능 증진, 염증 완화
✔ 섭취법 : 회, 스테이크, 구이

 

5) 미더덕 

미더덕에는 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부합니다.
✔ 효능 : 혈압 안정, 노화 방지, 면역력 강화
✔ 섭취법 : 찜, 국, 무침

 

4월 제철음식 : 해조류

그렇다면 4월에 꼭 먹어야 하느냐 제철 해조류에는 어떤 것들이 있을까요?

 

1) 미역

미역은 칼슘과 요오드가 풍부합니다.
✔ 효능 : 뼈 건강 유지, 변비 예방, 갑상선 기능 개선
✔ 섭취법 : 미역국, 샐러드, 쌈

 

2) 다시마

다시마는 알긴산 성분이 지방 흡수를 막아주는 역할을 합니다. 그래서 봄철 다이어트 식품으로 좋습니다.
✔ 효능 : 체중 감량, 장 건강 개선, 혈압 조절
✔ 섭취법 : 국, 조림, 찜

 

 

4월 제철 과일은?

1) 딸기

딸기는 비타민C가 풍부하기로 유명한 대표적인 과일 중 하나입니다.
✔ 효능 : 면역력 증가, 피부 미백, 항산화 효과
✔ 섭취법 : 생과일, 주스, 샐러드

 

면역력부터 피부 건강까지, 딸기의 다양한 효능

 

 

2) 청귤 

청귤에는 비타민C와 구연산이 풍부하게 들어 있습니다.
✔ 효능 : 감기 예방, 피로 해소, 소화 촉진
✔ 섭취법 : 차, 주스, 샐러드

 

 

제철음식으로 맛과 건강을 동시에

4월은 신선한 채소와 나물, 해산물 그리고 해조류와 과일이 풍부한 계절입니다.

 

제철 음식을 잘 활용하면 춘곤증을 예방하고 면역력을 높일  수 있습니다. 또한 종류가 다양하여 취향에 따라 골라 먹는 맛이 있습니다.

 

그 계절에 나고 자라는 것들을 잘 챙겨 먹으면서 일상에 활력을 충전해 보시길 바랍니다.